Preskočiť na obsah
Novinka

Mystery audit

Čo zažíva váš hosť, keď pri tom nie ste?

Zistite to skôr, než vám to povie v recenzii.

Servírovanie jedla v reštauračnej prevádzke

Vašu reštauráciu, hotel alebo penzión navštívime ako bežní hostia. Bez upozornenia, bez špeciálneho zaobchádzania a podľa vopred dohodnutého scenára.

Sledujeme celý zákaznícky zážitok — od prvého kontaktu až po odchod. Nie preto, aby sme hľadali vinníka.

Odhaľte, kde vaša prevádzka prichádza o peniaze. Náš audit zákazníckej skúsenosti vám presne ukáže, prečo sa hostia nevracajú, kde personál zlyháva v upsellingu (predaji navyše) a ako rýchlo tieto diery zaplátať.

Čo preveríme

Päť oblastí, 40 bodov protokolu

01

Prvý dojem a prostredie

Čistotu, atmosféru, usporiadanie priestoru, stav zariadenia a prvé sekundy kontaktu s hosťom.

02

Komunikáciu a obsluhu

Pozdrav, ochotu, profesionálne vystupovanie, znalosť ponuky, reakciu na otázky a schopnosť vytvárať príležitosť na doplnkový predaj.

03

Produkt a kvalitu servisu

Jedlo, nápoje, prezentáciu, časovanie servisu, presnosť objednávky a súlad reálnej skúsenosti s tým, čo zákazníkovi sľubujete.

04

Platbu a odchod hosťa

Rýchlosť a správnosť účtu, spôsob komunikácie, platobné možnosti, rozlúčenie a posledný dojem.

05

Rezerváciu a komunikáciu

Podľa typu prevádzky môžeme otestovať aj telefón, e-mail, online rezerváciu alebo reakciu tímu na dopyt.

Recepcia hotela s dreveným pultom

Ako to funguje

Prídeme ako hostia, odídeme s reportom

Každú návštevu posúdime podľa vopred nastavených kritérií a zaznamenáme konkrétne zistenia. Pri rozšírenom programe výsledky prejdeme s vedením a pripravíme školenie tímu.

01

Nastavíme cieľ

Krátko si prejdeme, čo chcete zistiť a ktoré oblasti sú pre vás dôležité.

02

Prídeme ako bežní hostia

Návšteva prebieha anonymne a bez upozornenia personálu.

03

Vyhodnotíme skúsenosť

Každú návštevu posúdime podľa vopred nastavených kritérií a zaznamenáme konkrétne zistenia.

04

Dostanete report

Prehľadný výstup ukáže, čo funguje, kde vznikajú straty a čo má najväčšiu prioritu.

05

Pomôžeme vám zlepšenia zaviesť

Pri rozšírenom programe výsledky prejdeme s vedením a pripravíme školenie tímu podľa reálnych zistení.

Čo dostanete

Nie iba tabuľku s bodmi

Dostanete praktický manažérsky report, v ktorom uvidíte:

  • celkové hodnotenie prevádzky
  • silné stránky
  • kritické miesta
  • konkrétne situácie z návštevy
  • fotodokumentáciu
  • priority podľa naliehavosti
  • odporúčania, čo zmeniť ako prvé

A pri rozšírených balíkoch aj porovnanie viacerých návštev a konkrétny akčný plán.

Balíky

Vyberte si rozsah

Ceny platia pre jednu prevádzku. Pri viacerých pobočkách alebo pravidelnom hodnotení pripravíme ponuku na mieru.

Quick check

Prvý nezávislý pohľad

Ideálne ako prvý nezávislý pohľad na vašu prevádzku.

279 €

  • Jedna anonymná návšteva
  • 1 mystery shopper
  • 40-bodový protokol
  • Fotodokumentácia
  • Detailný report
  • Priority zlepšení
  • 5 konkrétnych odporúčaní

Performance

Tri návštevy a porovnanie

Najlepší spôsob, ako odhaliť rozdiely medzi zmenami a zistiť, či je problém jednorazový alebo opakovaný.

549 €

  • Tri anonymné návštevy
  • Návštevy v rôznych dňoch alebo časoch
  • Porovnanie výsledkov
  • 40-bodový protokol
  • Fotodokumentácia
  • Detailný report
  • Priority zlepšení
  • 60-minútový online debrief
Najvýhodnejšie

Improvement

Audit, školenie a kontrola

Nezistíme iba problém. Pomôžeme vám ho odstrániť.

890 €

Audit → školenie → kontrola

  • 2 anonymné návštevy
  • Detailný report
  • Rozbor s vedením
  • 2-hodinové školenie tímu
  • Školenie podľa reálnych zistení
  • Konkrétny akčný plán
  • Kontrolná návšteva po 60–90 dňoch
  • Záverečné vyhodnotenie

Booking check

Potrebujete preveriť iba rezervácie alebo komunikáciu?

Otestujeme telefón, e-mail, online rezerváciu, web alebo komunikáciu s potenciálnym hosťom.

od 199 €

Mám záujem

Dôležité

  • Mystery audit nie je kontrola ani „nachytávanie“ zamestnancov.
  • Naším cieľom je objektívne ukázať, čo reálne zažíva hosť a kde má prevádzka priestor na zlepšenie.
  • Výstupy sú určené vedeniu prevádzky a slúžia ako podklad pre konkrétne rozhodnutia, tréning tímu a zlepšovanie zákazníckej skúsenosti.
  • Spotreba v prevádzke, ubytovanie a cestovné náklady sa účtujú samostatne podľa konkrétneho zadania.

Chcete vedieť, čo u vás zažije hosť?

Dohodnite si neformálny 15-minútový hovor, kde nastavíme scenár pre vašu prevádzku.

Časté otázky

Na čo sa pýtate najčastejšie

Dozvie sa personál, že išlo o mystery audit?
Od nás nie. Či to tímu poviete po odovzdaní reportu, je na vás — odporúčame to, ale ako spoločné hľadanie zlepšení, nie ako prichytenie pri chybe.
Hodnotíte konkrétnych ľudí?
Hodnotíme situácie a nastavenie prevádzky. Ak niečo nefunguje, spravidla za tým nie je zlý čašník, ale chýbajúci štandard alebo zaškolenie.
Robíte to aj mimo Košíc?
Áno, po celom Slovensku. Cestovné mimo Košického kraja dohodneme vopred, aby vás nič neprekvapilo.
Dá sa to skombinovať so školením?
Presne na to je balík Improvement. Najprv zistíme, kde je problém, a školenie potom postavíme na reálnych zisteniach z vašej prevádzky, nie na všeobecných príkladoch.

Kontakt

Viete už, ktorým smerom sa chcete posunúť?

Povedzte nám vašu predstavu — cez formulár, email alebo telefonicky — a nastavíme vám školenie na mieru.

Ozveme sa vám do dvoch pracovných dní.