Preskočiť na obsah

Masterclass

Obsadené

F&B masterclass pre prevádzkarov

Jeden deň nad číslami vašej prevádzky — cenotvorba, food cost a inventúry v praxi.

Servírovanie jedla v profesionálnej kuchyni
Termín
7. november 2026
Miesto
Košice
Rozsah
8 hodín
Cena
190 €

O workshope

Čo vás čaká

Prinesiete si vlastné čísla a spoločne si ich rozoberieme. Prejdeme si kalkulácie, food cost, marže na nápojoch a to, kde v prevádzke najčastejšie mizne zisk.

Poobede sa venujeme personálu: pre-shift meetingy, znižovanie fluktuácie a nastavenie štandardov, ktoré vydržia aj keď nie ste na zmene.

Pre koho je workshop

  • prevádzkari reštaurácií, kaviarní a hotelov
  • majitelia gastro prevádzok
  • F&B manažéri

Kontakt

Viete už, ktorým smerom sa chcete posunúť?

Povedzte nám vašu predstavu — cez formulár, email alebo telefonicky — a nastavíme vám školenie na mieru.

Ozveme sa vám do dvoch pracovných dní.